Close x

American Sour Beers


Disponibilitate: LIVRARE IN 2-4 SAPTAMANI (produsul este livrat din Marea Britanie)

SKU:
9781938469114

96,99 RON
Okian.ro este o LIBRARIE online de carte in limba engleza.
One of the most exciting and dynamic segments of today s craft brewing scene, American-brewed sour beers are designed intentionally to be tart and may be inoculated with souring bacteria, fermented with wild yeast or fruit, aged in barrels or blended with younger beer. Craft brewers and homebrewers have adapted traditional European techniques to create some of the world s most distinctive and experimental styles. This book details the wide array of processes and ingredients in American sour beer production, with actionable advice for each stage of the process. Inspiration, education and practical applications for brewers of all levels are provided by some of the country s best known sour beer brewers."

Mai multe informatii
Autor Tonsmeire, Michael
Editura Brewers Publications
Dimensiuni 226 x 154 x 25
Data Publicarii 09/06/2014
Format Necartonata
Numar pagini 400
Descriere RO Unul dintre cele mai incitante si dinamice segmente ale fabricii artizanale de astazi, berile acre fabricate in America sunt concepute intentionat sa fie tarte si pot fi inoculate cu bacterii acide, fermentate cu drojdie salbatica sau fructe, imbatranite in butoaie sau amestecate cu bere mai tanara. Producatorii de bere artizanala si producatorii de casa au adaptat tehnicile traditionale europene pentru a crea unele dintre cele mai distinctive si experimentale stiluri din lume.
Aceasta este o carte in limba engleza. Descrierea cartii (tradusa din engleza cu Google Translate) este in limba romana din motive legale.
Unul dintre cele mai incitante si dinamice segmente ale fabricii artizanale de astazi, berile acre fabricate in America sunt concepute intentionat sa fie tarte si pot fi inoculate cu bacterii acide, fermentate cu drojdie salbatica sau fructe, imbatranite in butoaie sau amestecate cu bere mai tanara. Producatorii de bere artizanala si producatorii de casa au adaptat tehnicile traditionale europene pentru a crea unele dintre cele mai distinctive si experimentale stiluri din lume.
Scrieti propria recenzie
Recenzati:American Sour Beers
Rating-ul dumneavoastra