Close x

Benu

Autor: Lee, Corey

Disponibilitate: LIVRARE IN 2-4 SAPTAMANI (produsul este livrat din Marea Britanie)

SKU:
9780714868868

240,99 RON
Okian.ro este o LIBRARIE online de carte in limba engleza.
The first book on San Francisco’s three‐Michelin starred restaurant Benu and its chef Corey Lee, hailed by David Chang as one of the best chefs on earth.

Since striking out on his own from Thomas Keller’s acclaimed French Laundry in 2010, Corey Lee has crafted a unique, James Beard Award‐winning cuisine that seamlessly blends his South Korean heritage with his upbringing in the United States.

Benu provides a gorgeously illustrated presentation of the running order of one of Lee’s 33‐course tasting menus, providing access to all the drama and pace of Benu’s kitchen and dining room. Forewords by Thomas Keller and David Chang are accompanied by additional short prose and photo essays by Lee, detailing the cultural influences, inspirations, and motivations behind his East‐meets‐West approach.

Mai multe informatii
Autor Lee, Corey
Editura Phaidon Press Ltd
Dimensiuni 225 x 299 x 27
Data Publicarii 27/03/2015
Format Cartonata
Numar pagini 256
Descriere RO Prima carte despre restaurantul cu trei stele Michelin din San Francisco, Benu si bucatarul sau Corey Lee, salutat de David Chang drept unul dintre cei mai buni bucatari de pe pamant. De cand a izbucnit singur din aclamata spalatorie franceza a lui Thomas Keller in 2010, Corey Lee a creat o bucatarie unica, castigatoare a premiului James Beard, care imbina mostenirea sa sud-coreeana cu educatia sa in Statele Unite. Benu ofera o prezentare superb ilustrata a ordinii de functionare a unuia dintre meniurile de degustare a cursurilor 33 ale lui Lee, care ofera acces la toata drama si ritmul bucatariei si sufrageriei lui Benu.
Aceasta este o carte in limba engleza. Descrierea cartii (tradusa din engleza cu Google Translate) este in limba romana din motive legale.
Prima carte despre restaurantul cu trei stele Michelin din San Francisco, Benu si bucatarul sau Corey Lee, salutat de David Chang drept unul dintre cei mai buni bucatari de pe pamant. De cand a izbucnit singur din aclamata spalatorie franceza a lui Thomas Keller in 2010, Corey Lee a creat o bucatarie unica, castigatoare a premiului James Beard, care imbina mostenirea sa sud-coreeana cu educatia sa in Statele Unite. Benu ofera o prezentare superb ilustrata a ordinii de functionare a unuia dintre meniurile de degustare a cursurilor 33 ale lui Lee, care ofera acces la toata drama si ritmul bucatariei si sufrageriei lui Benu.
Scrieti propria recenzie
Recenzati:Benu
Rating-ul dumneavoastra