Food Allergens
Disponibilitate: LIVRARE IN 3-5 saptamani (produsul este livrat din Marea Britanie)
SKU:
9783319882789
559.99 RON
Okian.ro este o LIBRARIE online de carte in limba engleza.
CITESTE MAI MULT
Detalii
Descriere RO
Aceasta este o carte in limba engleza. Descrierea cartii (tradusa din engleza cu Google Translate) este in limba romana din motive legale.
Acest volum identifica lacunele in evaluarea, gestionarea si comunicarea riscurilor de alergen alimentar. Capitolele prezinta cele mai bune practici in gestionarea riscurilor de alergen in diferite etape ale lantului alimentar, inclusiv in timpul fabricarii / procesarii alimentelor; in timpul pregatirii alimentelor in serviciile alimentare, in unitatile de vanzare cu amanuntul si in casa; iar la punctul de consum.