Baking with flavour flours--oat flour, sorghum flour, teff, coconut flour, and nut flours, like almond and hazelnut--adds a new dimension to dessert recipes. Rather than simply adding starch and structure to a dessert (as is the case with wheat flour), these flours elevate the taste of the dessert as well.

Detalii

Mai multe informatii
Autor	Medrich, Alice
Editura	Artisan
Dimensiuni	254 x 191 x 23
Data Publicarii	01/12/2017
Format	Necartonata
Numar pagini	368
Descriere RO	Coacerea cu faina aromata - faina de ovaz, faina de sorg, teff, faina de nuca de cocos si faina de nuci, cum ar fi migdale si alune - adauga o noua dimensiune retetelor de desert. In loc sa adaugati pur si simplu amidon si structura unui desert (cum este cazul fainii de grau), aceste faina ridica si gustul desertului.

Descriere RO

Aceasta este o carte in limba engleza. Descrierea cartii (tradusa din engleza cu Google Translate) este in limba romana din motive legale.

Coacerea cu faina aromata - faina de ovaz, faina de sorg, teff, faina de nuca de cocos si faina de nuci, cum ar fi migdale si alune - adauga o noua dimensiune retetelor de desert. In loc sa adaugati pur si simplu amidon si structura unui desert (cum este cazul fainii de grau), aceste faina ridica si gustul desertului.

Recenzii

Gluten-Free Flavor Flours

Produse

Resurse

Contul Meu

Utile

Aboneaza-te la newsletter