Advanced Dairy Chemistry


Disponibilitate: LIVRARE IN 3-5 SAPTAMANI (produsul este livrat din Marea Britanie)
SKU:
9781493979745

608.99 RON
Okian.ro este o LIBRARIE online de carte in limba engleza.

CITESTE MAI MULT

Detalii

Descriere RO

Aceasta este o carte in limba engleza. Descrierea cartii (tradusa din engleza cu Google Translate) este in limba romana din motive legale.
Proprietatile chimice si fizico-chimice ale proteinelor din lapte sunt probabil cele mai mari si care evolueaza rapid domeniile majore din chimia laptelui. Advanced Dairy Chemistry-1B: Proteins: Applied Aspects acopera aspectele chimice aplicate, axate pe tehnologie, ale proteinelor lactate, componentele cele mai valoroase din punct de vedere comercial ale laptelui.