Biota

60+ recipes, with accompanying stories, including the notion of biota (the philosophy of local, use what is at hand) and how it relates to the restaurant Biota (http://www.biotadining.com) . The recipes are home-cook friendly, for home cooks with domestic kitchens and non-professional kitchens/equipment/ingredients.

Mai mult de 60 de retete, cu povesti insotitoare, inclusiv notiunea de biota (filosofia localului, foloseste ceea ce este la indemana) si modul in care se raporteaza la restaurantul Biota (http://www.biotadining.com). Retetele sunt potrivite pentru gatit acasa, pentru bucatari de casa cu bucatarii domestice si bucatarii / echipamente / ingrediente neprofesionale.