DETALII
Citeste mai mult
Descriere RO
In this expanded and completely revised edition miso is recognised as the hero ingredient, the chef’s secret added extra that has entered the Western mainstream to bring extra umami to everyday cooking.
EdituraHarperCollins Publishers
Dimensiuni252 x 195 x 17
Data Publicarii29/01/2026
FormatCartonata
Numar pagini224
Aceasta este o carte in limba engleza. Descrierea cartii (tradusa din engleza cu Google Translate) este in limba romana din motive legale.
In aceasta editie extinsa si complet revizuita, miso este recunoscut ca ingredientul principal, secretul bucatarului care a intrat in mainstream-ul occidental pentru a aduce un plus de umami in bucataria de zi cu zi.