DETALII
Citeste mai mult
Descriere RO
It is now easier than ever to use this culinary classic - the standard recipe reference that generations of cooks, restaurateurs and hotel managers have relied on for a foundation in the European cooking system.
EdituraJohn Wiley & Sons Inc
Dimensiuni296 x 216 x 27
Data Publicarii23/12/1996
FormatCartonata
Numar pagini432
Aceasta este o carte in limba engleza. Descrierea cartii (tradusa din engleza cu Google Translate) este in limba romana din motive legale.
Acum este mai usor ca niciodata sa folosesti acest clasic culinar - reteta de referinta standard pe care s-au bazat generatii de bucatari, restauratori si manageri de hotel pentru o fundatie in sistemul european de gatit.