Controlled Atmosphere Storage of Fruit and Vegetables
Autor: Thompson, A. (King Mongkut's Institute of Technology Ladkrabang, Thailand); Prange, Robert K. (Dalhousie University, Canada); Bancroft, Dr. Roger (Post-Harvest Assistance, UK); Puttongsiri, Tongchai (King Mongkut's Institute of Technology, Ladkrabang, Tha
Disponibilitate: LIVRARE IN 4-6 saptamani (produsul este livrat din Marea Britanie)
SKU:
9781786393739
524.99 RON
Okian.ro este o LIBRARIE online de carte in limba engleza.
CITESTE MAI MULT
Detalii
Descriere RO
Aceasta este o carte in limba engleza. Descrierea cartii (tradusa din engleza cu Google Translate) este in limba romana din motive legale.
Aceasta noua editie complet color prezinta cercetarile actuale pentru a oferi o imagine de ansamblu cuprinzatoare si actualizata a atmosferei controlate si modificate, a depozitarii hiperbare si hipobarice a fructelor si legumelor proaspete. Acesta include 5 noi capitole care acopera genetica si stocare CA, stocare dinamica CA, stocare hiperbara, stocare hipobarica si coacerea fructelor.