Essential Madhur Jaffrey

Madhur Jaffrey is the authority on Indian food and is known and loved for her knowledgeable yet accessible writing on the subject. Based on a broad range of regional Indian cuisines, the recipes have been selected to provide meal ideas for all kinds of occasions, from quick after-work meals to more elaborate dishes for entertaining.

Madhur Jaffrey este autoritatea cu privire la mancarea indiana si este cunoscuta si indragita pentru scrierile sale informate, dar accesibile pe aceasta tema. Bazandu-se pe o gama larga de bucatarii regionale indiene, retetele au fost selectate pentru a oferi idei de masa pentru toate tipurile de ocazii, de la mese rapide dupa munca pana la mancaruri mai elaborate pentru distractie.