DETALII
Citeste mai mult
Descriere RO
Food and cuisine are important subjects for historians across many areas of study. Food, after all, is one of the most basic human needs and a foundational part of social and cultural histories. This book delivers an unprecedented review of the state of historical research on food, endorsed by the American Historical Association.
EdituraUniversity of California Press
Dimensiuni228 x 152 x 25
Data Publicarii31/10/2014
FormatNecartonata
Numar pagini424
Aceasta este o carte in limba engleza. Descrierea cartii (tradusa din engleza cu Google Translate) este in limba romana din motive legale.
Mancarea si bucataria sunt subiecte importante pentru istorici din multe domenii de studiu. La urma urmei, hrana este una dintre cele mai elementare nevoi umane si o parte fundamentala a istoriei sociale si culturale.