Food Packaging

This book acts a one-stop reference for packaging materials researchers working across various industries. With chapters written by leading international researchers from industry, academia, and government and private research institutions, it offers a broad view of important developments in food packaging.

Ambalarea produselor alimentare: materiale avansate, tehnologii si inovatii este o referinta unica pentru cercetatorii in materiale de ambalare care lucreaza in diferite industrii. Cu capitole scrise de cercetatori internationali de renume din industrie, mediul academic, guvern si institutii private de cercetare, aceasta carte ofera o imagine de ansamblu asupra evolutiilor importante in ambalarea alimentelor. Prezinta o ancheta ampla a materialelor de ambalare a produselor alimentare si a tehnologiilor moderne Demonstra potentialul diferitelor materiale pentru utilizare in aplicatii solicitante Discuta despre utilizarea polimerilor, compozitelor, nanotehnologiei, materialelor hibride, acoperirilor, pe baza de lemn si alte materiale in ambalaje Descrie ambalaje biodegradabile, studii antimicrobiene, si probleme de mediu legate de materialele de ambalare Ofera starea actuala, tendintele, oportunitatile si directiile viitoare Destinat studentilor avansati, cercetatorilor si profesionistilor in dezvoltarea ambalajelor alimentare, aceasta carte orientata spre aplicatie va ajuta la extinderea cunostintelor cititorului despre materiale avansate si utilizarea lor a inovatiei in ambalajul alimentelor.