Outil d'evaluation des systemes de controle des aliments

Ce volume passe en revue les dispositions necessaires pour que le systeme se base sur une demarche scientifique solide, incorporant les principes de l'analyse de risques, se tenant a jour en ce qui concerne les nouveaux developpements scientifiques et les innovations, suivant une demarche d'amelioration continue.

Acest volum revizuieste aranjamentele necesare pentru ca sistemul sa se bazeze pe o abordare stiintifica solida, incorporand principiile analizei riscurilor, tinandu-se la curent cu noile evolutii stiintifice si inovatii, urmand o abordare stiintifica. 'imbunatatire continua.