Close x

Razor Clams

Autor: Berger, David

Disponibilitate: LIVRARE IN 3-5 SAPTAMANI (produsul este livrat din Marea Britanie)

SKU:
9780295741420

126,99 RON
Okian.ro este o LIBRARIE online de carte in limba engleza.
In this lively history and celebration of the Pacific razor clam, David Berger shares with us his love affair with the glossy, gold-colored Siliqua patula and gets into the nitty-gritty of how to dig, clean, and cook them using his favorite recipes. In the course of his investigation, Berger brings to light the long history of razor clamming as a subsistence, commercial, and recreational activity, and shows the ways it has helped shape both the identity and the psyche of the Pacific Northwest.

Towing his wife along to the Long Beach razor clam festival, Berger quizzes local experts on the pressing question: tube or gun? He illuminates the science behind the perplexing rules and restrictions that seek to keep the razor clam population healthy and the biomechanics that make these delicious bivalves so challenging to catch. And he joyfully takes part in the sometimes freezing cold pursuit that nonetheless attracts tens of thousands of participants each year for an iconic "beach-to-table" experience.

Watch the book trailer: https: //www.youtube.com/watch?v=oiyG20LdLVw

Mai multe informatii
Autor Berger, David
Editura University of Washington Press
Dimensiuni 217 x 280 x 26
Data Publicarii 12/09/2017
Format Cartonata
Numar pagini 224
Descriere RO In aceasta istorie plina de viata si sarbatoarea scoicii de ras din Pacific, David Berger ne impartaseste povestea sa de dragoste cu patula lucioasa, de culoare aurie Siliqua si intra in minuscul cum sa le sapa, sa le curate si sa le gateasca folosind retetele sale preferate. . In cursul investigatiei sale, Berger scoate la iveala lunga istorie a aruncarii aparatului de ras ca activitate de subzistenta, comerciala si recreativa si arata modalitatile prin care a contribuit la modelarea atat a identitatii, cat si a psihicului din nord-vestul Pacificului. la festivalul de scoici de ras Long Beach, Berger chestioneaza expertii locali cu privire la intrebarea stringenta: tub sau pistol?
Aceasta este o carte in limba engleza. Descrierea cartii (tradusa din engleza cu Google Translate) este in limba romana din motive legale.
In aceasta istorie plina de viata si sarbatoarea scoicii de ras din Pacific, David Berger ne impartaseste povestea sa de dragoste cu patula lucioasa, de culoare aurie Siliqua si intra in minuscul cum sa le sapa, sa le curate si sa le gateasca folosind retetele sale preferate. . In cursul investigatiei sale, Berger scoate la iveala lunga istorie a aruncarii aparatului de ras ca activitate de subzistenta, comerciala si recreativa si arata modalitatile prin care a contribuit la modelarea atat a identitatii, cat si a psihicului din nord-vestul Pacificului. la festivalul de scoici de ras Long Beach, Berger chestioneaza expertii locali cu privire la intrebarea stringenta: tub sau pistol?
Scrieti propria recenzie
Recenzati:Razor Clams
Rating-ul dumneavoastra