Tropical Food Science
Autor: Jaime, Cristina Garcia
Disponibilitate: LIVRARE IN 4-6 saptamani (produsul este livrat din Marea Britanie)
SKU:
9781774072592
641.99 RON
Okian.ro este o LIBRARIE online de carte in limba engleza.
CITESTE MAI MULT
Detalii
Descriere RO
Aceasta este o carte in limba engleza. Descrierea cartii (tradusa din engleza cu Google Translate) este in limba romana din motive legale.
Discuta stiinta alimentara si domenii conexe, cum ar fi microbiologia alimentara, ingineria si procesarea alimentelor, chimia si biochimia alimentelor. Cartea discuta, de asemenea, despre stiinta alimentelor tropicale, geografia si clima acesteia, precum si valoarea nutritionala a unor alimente tropicale.