Close x

Mallmann on Fire


Disponibilitate: LIVRARE IN 2-4 SAPTAMANI (produsul este livrat din Marea Britanie)

SKU:
9781579655372

192,99 RON
Okian.ro este o LIBRARIE online de carte in limba engleza.
Featured on the Netflix documentary series Chef’s Table

“Elemental, fundamental, and delicious” is how Anthony Bourdain describes the trailblazing live-fire cooking of Francis Mallmann. The New York Times called Mallmann’s first book, Seven Fires, “captivating” and “inspiring.” And now, in Mallmann on Fire, the passionate master of the Argentine grill takes us grilling in magical places—in winter’s snow, on mountaintops, on the beach, on the crowded streets of Manhattan, on a deserted island in Patagonia, in Paris, Brooklyn, Bolinas, Brazil—each locale inspiring new discoveries as revealed in 100 recipes for meals both intimate and outsized. We encounter legs of lamb and chicken hung from strings, coal-roasted delicata squash, roasted herbs, a parrillada of many fish, and all sorts of griddled and charred meats, vegetables, and fruits, plus rustic desserts cooked on the chapa and baked in wood-fired ovens. At every stop along the way there is something delicious to eat and a lesson to be learned about slowing down and enjoying the process, not just the result.

Mai multe informatii
Autor Mallmann, Francis
Editura Artisan
Dimensiuni 289 x 218 x 27
Data Publicarii 01/01/2003
Format Cartonata
Numar pagini 320
Descriere RO Prezentat in seria documentarului Netflix Masa bucatarului „Elemental, fundamental si delicios”, este asa cum Anthony Bourdain descrie gatitul inovator al lui Francis Mallmann. New York Times a numit prima carte a lui Mallmann, Seven Fires, „captivanta” si „inspiratoare”. Si acum, in Mallmann on Fire, stapanul pasionat al gratarului argentinian ne duce la gratar in locuri magice - in zapada iernii, pe varfurile muntilor, pe plaja, pe strazile aglomerate din Manhattan, pe o insula pustie din Patagonia, la Paris, Brooklyn, Bolinas, Brazilia - fiecare locatie inspira noi descoperiri, asa cum este dezvaluit in 100 de retete pentru mese atat intime, cat si supradimensionate.
Aceasta este o carte in limba engleza. Descrierea cartii (tradusa din engleza cu Google Translate) este in limba romana din motive legale.
Prezentat in seria documentarului Netflix Masa bucatarului „Elemental, fundamental si delicios”, este asa cum Anthony Bourdain descrie gatitul inovator al lui Francis Mallmann. New York Times a numit prima carte a lui Mallmann, Seven Fires, „captivanta” si „inspiratoare”. Si acum, in Mallmann on Fire, stapanul pasionat al gratarului argentinian ne duce la gratar in locuri magice - in zapada iernii, pe varfurile muntilor, pe plaja, pe strazile aglomerate din Manhattan, pe o insula pustie din Patagonia, la Paris, Brooklyn, Bolinas, Brazilia - fiecare locatie inspira noi descoperiri, asa cum este dezvaluit in 100 de retete pentru mese atat intime, cat si supradimensionate.
Scrieti propria recenzie
Recenzati:Mallmann on Fire
Rating-ul dumneavoastra