Eat Like a Human

Bill Schindler takes us deep into his lifetime of archaeological research to show us why and how our dietary choices and cooking techniques need to follow our ancestors' lead and focus on nutrient density and bioavailability

Bill Schindler ne duce adanc in viata sa de cercetare arheologica pentru a ne arata de ce si cum alegerile noastre alimentare si tehnicile de gatit trebuie sa urmeze exemplul stramosilor nostri si sa se concentreze pe densitatea nutrientilor si biodisponibilitatea.